スバ

出典: 沖縄事典

沖縄中南部の方言

そば

沖縄で「そば」とは沖縄そばのことを指す。

沖縄そば屋さんのカテゴリはこちら


沖縄そばには蕎麦粉は用いられない。

本土の蕎麦(ソバ)は「日本そば」とよばれる。