チャーグー

出典: 沖縄事典

沖縄県立北部農林高校が開発したブランド豚。


県立北部農林高校で沖縄在来種アグーのオスと米国原産のデュロック種のメスを交配させて、2003年に開発。

2005年商標登録取得。

うま味成分であるアミノ酸が豊富で甘みがあり、一般の豚よりも、動脈硬化の原因となるコレステロールが少なく、善玉コレステロールが多い。