パパヤー

出典: 沖縄事典

パパヤーの木
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パパヤーの木
パパヤーの木
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パパヤーの木
パパイヤイリチーにしたところ
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パパイヤイリチーにしたところ

沖縄の方言

パパイヤ papaya


語源:カリブ語が起源。スペイン語、英語を経て日本語、ウチナーグチとなる。

庭にもよく植えられている。

パパインという消化酵素がたんぱく質を分解するので、ブタやトリと一緒に炒める料理も多い。

パパヤーイリチー(パパイヤ炒め)としてもよく用いる。